Le Masterclass del Gambero Rosso al CUFA

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Gentile Socio, Gentile Collega,
è un piacere comunicarLe che, nell’ambito delle attività culturali e ricreative, Gambero Rosso ha il piacere e l'onore di presentare al Circolo Ufficiali delle Forze Armate d’Italia un’attività esclusiva: sei masterclass dedicate a olio e vino, concepite per essere ospitate presso la nostra struttura e riservate ai nostri Soci. 

Queste esperienze formative saranno guidate da alcune delle voci più autorevoli del panorama enogastronomico italiano: i massimi esperti del Gambero Rosso. Ogni appuntamento si articolerà in due ore coinvolgenti, durante le quali i partecipanti avranno il privilegio di degustare eccellenze selezionate, approfondire tematiche di grande rilievo culturale e sensoriale, e lasciarsi accompagnare in un percorso di conoscenza e piacere, sospeso tra sapienza tecnica e passione autentica.
Tutti gli appuntamenti avranno una durata di circa due ore, con inizio previsto alle ore 18.30, e saranno rivolti a massimo 26 ospiti. 

Ogni incontro sarà strutturato come un perfetto equilibrio tra approfondimento teorico e degustazione guidata, offrendo ai partecipanti non solo strumenti di comprensione e analisi, ma anche un’esperienza diretta e coinvolgente dei prodotti trattati. 
Il primo appuntamento, previsto per il 25 giugno, sarà dedicato all’olio extravergine di oliva. Durante la serata, i partecipanti saranno guidati in un viaggio tra tecnica e sensi, esplorando i metodi di produzione dell’olio, i principi dell’analisi sensoriale e gli elementi distintivi che permettono di riconoscere un olio di qualità rispetto a uno standard meno elevato.
Si approfondirà il ruolo essenziale che questo ingrediente riveste in cucina, spesso determinante per l’equilibrio e la riuscita di un piatto. L’incontro sarà inoltre occasione per introdurre il lessico dell’olio e per proporre abbinamenti mirati e consapevoli. 

I successivi appuntamenti saranno interamente dedicati al vino, con masterclass monotematiche che affronteranno, di volta in volta, argomenti selezionati con cura: dalla lettura delle etichette alla geografia vitivinicola, dalle tecniche di degustazione agli abbinamenti gastronomici, fino alle tendenze emergenti del panorama enologico italiano.

1° MASTERCLASS: MERCOLEDì 25 GIUGNO dedicato all’olio extravergine di oliva, condotta dall’esperto e degustatore Indra Galbo, firma autorevole del Gambero Rosso ed esperto del settore.

Il programma della serata prevede:

• ore 18,30 Masterclass con docente esperto Gambero Rosso (durata 2 ore);
• ore 20,30 Cena.

Per informazioni e prenotazioni (massimo 2 partecipanti) scrivere a: cufa.eventi@gmail.com