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Capitolato Tecnico relativo al servizio ristorazione, catering completo, catering veicolato e dei connessi servizi accessori presso Enti/Distaccamenti e Reparti della Difesa (edizione 2017)


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Allegati

Capitolato Tecnico 2017 (file .pdf 875 Kb)

Allegato I - Tipologia di menu' (file .pdf 196 Kb)

Allegato II – Derrate alimentari (file .pdf 672 Kb)

Allegato III -  Elenco ricorrenze particolari (file .pdf 197 Kb

Allegato IV – Generi integrativi (file .pdf 186 Kb)

Allegato V – Sacchetto viveri  (file .pdf 178 Kb)

Allegato VI – Verifica di conformità (file .pdf 403 Kb)

Annesso A – Allegato II (file .pdf 204 Kb)

Annesso B – Allegato II (file .pdf 377 Kb)

 

  • 1ª Divisione - Viveri e vettovagliamento
  • 2ª Divisione - Casermaggio e materiali vari
  • 2ª Divisione - Vestiario ed equipaggiamento
  • 3ª Divisione - Trasporti, assicurazioni, rifornimento idrico, manovalanza, Vigilanza, servizi alberghieri, smaltimento rifiuti e pulizie
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