Gara a procedura aperta ai sensi artt. 71 e 108 D.Lgs.36/2023 per la conclusione di un Accordo Quadro finalizzato all’appalto del servizio di ristorazione, catering completo e veicolato per le FF.AA.

Gara a procedura aperta sopra soglia comunitaria ai sensi degli artt. 71 e 108 del D.Lgs. 36/2023 per la conclusione di un Accordo Quadro con un unico operatore economico per ciascuno dei 16 lotti in gara, per l’appalto del servizio di ristorazione, catering completo, catering veicolato presso Enti, Distaccamenti, Reparti e Comandi del Ministero della Difesa. EE.FF. 2026-2027-2028-2029.

Data ultimo aggiornamento: 06.03.2026

ID 69109

• Numero Lotti: 16
• Importo totale quadriennale: € 724.583.265,75 iva esclusa (€ 753.566.596,39 iva inclusa);
• Tipologia di Contratto: Accordo quadro per la fornitura del servizio di vettovagliamento presso gli E.D.R.C.;
• Stazione Appaltante: Divisione Generale di Commissariato e di Servizi Generali (COMMISERVIZI);
• Termine ultimo presentazione offerte: 18 giugno 2025 ore 16:30;
• Termine ultimo richiesta chiarimenti: 28 maggio 2025 ore 16:30;
• Termine ultimo richiesta sopralluoghi: 21 maggio 2025 ore 16,30

• Pubblicità a valore legale (ANAC)
• Acquisti in rete PA (Gara ID 5209775) - consultabile e scaricabile tutta la documentazione di gara; 

NOTA: nel Capitolato tecnico al Capo VI art. 2 pag. 37 "ASSICURAZIONI" l'importo del massimale per sinistro ivi previsto deve intendersi pari ad € 2.500.000,00 (duemilionicinquecentomila/00), in quanto per mero errore materiale è stato trascritto in "€ 2.500,000".

• Dati aperti (ANAC);
• Decisione a contrarre - (file .pdf 548 KB);
• BANDO DI GARA.pdf - (file .pdf 7413 KB);
• Disciplinare - (file .pdf 1,75 MB).
• Annesso 2 incentivi calcolo - (file .pdf 225 KB);
• Annesso 3 Dac incarichi conferiti - (file .pdf 468 KB).

NOTA: Si prega di prendere visione dei documenti di aggiornamento pubblicati su questa pagina nonhè di tutti i comunicati  pubblicati su Gara a procedura aperta ex art. 71 del Codice per l'appalto del servizio di ristorazione, catering completo, catering veicolato, presso EDRC del Ministero della Difesa in base ai quali:

1)   In esito a quanto emerso dalla richiesta di chiarimenti n. 31, che si prega di leggere scrupolosamente, avendo riscontrato un disallineamento, dovuto ad errore materiale, nella ripartizione dei punteggi relativi al criterio 3.b per la categoria “Salumi e Formaggi”, tra l’Allegato I al Disciplinare e il relativo facsimile in Annesso 2, nel ribadire che il punteggio massimo per tale  sub criterio rimane valido (max 3 punti), così come, inequivocabilmente, il punteggio massimo attribuibile all’offerta tecnica (100 punti), al qual fine si rimanda all'articolo art. 19.1. (pag. 53 e seguenti) del Disciplinare di Gara, a tutela della par condicio della procedura si è provveduto a revisionare i suddetti documenti;

2)   il termine per la richiesta chiarimenti è differito al 3/6/2025.

3)  il termine per la richiesta dei sopralluoghi è differito al 12/6/2025;

4)  Il termine per la presentazione delle offerte è differito alle ore 16,30 del 23.06.2025.

• Rettifica Bando -  (file .pdf 158 KB);
• comunicato_fssc_firmato.pdf - (file .pdf 368 KB);
• Riepilogo richieste chiarimenti 1-5 - (file .pdf 585 KB);
• Riepilogo richieste chiarimenti 6-14 - (file .pdf 694 KB);
• Riepilogo richieste chiarimenti 15-23 - (file .pdf 304 KB);
• Riepilogo richieste chiarimenti 24-31 - (file .pdf 596 KB);
• Riepilogo richieste chiarimenti 32-41 - (file .pdf 312 KB).

Il termine per la presentazione delle offerte è differito alle ore 16,30 del 10.07.2025.

Si prega di prendere visione di tutti i comunicati pubblicati su Acquisti in rete PA.

         Rettifica bando - (file .pdf 152 KB);

• Riepilogo generale richieste di chiarimenti da 1 a 115 - (file .pdf 980 KB);
• Riepilogo richieste chiarimenti da 42_52_firmato - (file .pdf 670 KB);
• Riepilogo richieste chiarimenti da 53 a 62 firmato - (file .pdf 556 KB);
• Riepilogo richieste chiarimenti da 63 a 98 firmato - (file .pdf 1487 KB);
• Riepilogo richieste chiarimenti da 99 a115 firmato (file .pdf 957 KB);

ATTENZIONE!!

L'Ordine del Giorno relativo alla nomina dei componenti della Commissione giudicatrice nonchè i CV e le dichiarazioni di incompatibilità sono visibili su Amministrazione trasparente - Trasparenza dei contratti pubblici il cui link è il seguente:

     /amministrazione-trasparente/commiservizi/trasparenza-contratti-pubblici/52587.html

-  SEGGIO DI GARA

Odg_seggio_di_gara_1_div_catering_a.pdf - (file .pdf 1884 KB);

ATTENZIONE!!!

La Commissione Giudicatrice ha completato l’esame e la valutazione delle offerte tecniche presentate dai concorrenti e conseguentemente ha proceduto a verbalizzare l’assegnazione dei relativi punteggi.

Si convoca, pertanto, il seggio di gara in seduta pubblica per il giorno 26/09/2025 dalle ore 9.30.

Il seggio di gara provvederà a registrare nel Sistema, come previsto dall’art. 21 del Disciplinare di gara, gli esiti delle valutazioni effettuate dalla Commissione, inserendo i relativi punteggi per ciascun operatore per ciascun lotto, secondo l’ordine di esame seguito dalla Commissione (per valore decrescente degli importi dei lotti).

Il Sistema renderà visibili ai concorrenti:

a) i punteggi tecnici attribuiti alle singole offerte tecniche;

b) le eventuali esclusioni.

Al termine delle operazioni di cui sopra il Sistema consentirà al seggio di gara di procedere all’apertura della busta contenente le offerte economiche, che saranno quindi scaricate e successivamente trasmesse al Presidente della Commissione giudicatrice.

A) VERBALI SEGGIO DI GARA IN SEDUTA PUBBLICA

• Verbale 1294 seggio gara seduta pubblica.pdf - (file .pdf 3.452 KB);
• Verbale 1294 seggio gara seduta pubblica 1 riapertura.pdf - (file .pdf 314 KB);
• Verbale 1294 seggio gara seduta pubblica 2 riapertura.pdf - (file .pdf 528 KB);
• Verbale 1294 seggio gara seduta pubblica 3 riapertura.pdf - (file .pdf 241 KB);
• Verbale 1294 seggio gara seduta pubblica 4 riapertura.pdf - (file .pdf 158 KB);
• Verbale 1294 seggio gara seduta pubblica 5 riapertura.pdf - (file .pdf 128 KB).

B) VERBALI SEGGIO DI GARA SEDUTA RISERVATA

• Verbale seggio gara 1 seduta riservata 1.pdf - (file .pdf 476 KB);
• Graduatorie provvisorie determinate ai sensi dell'art. 5 del disciplinare gara firmato.pdf - (file .pdf 354 KB);
• Verbale seggio gara 1 seduta riservata 2.pdf - (file .pdf 820 KB);

C) VERBALI COMMISSIONE GIUDICATRICE

• Verbale 1 insediamento commissione.zip - (file .pdf 1963 KB);
• Lotto 1 verbale 2.zip - (file .pdf 2737 KB);
• Lotto 3 verbale 2.zip - (file .pdf 1557 KB);
• Lotti 16 e 4 verbale 2.zip - (file .pdf 3241 KB);
• Lotti 5 e 10 verbale 2.zip - (file .pdf 6462 KB);
• Lotto 6 verbale 2.zip - (file .pdf 4521 KB);
• Lotti 8 e 7 verbale 2.zip - (file .pdf 3219 KB);
• Lotto 9 verbale 2.zip - (file .pdf 2500 KB);
• Lotto 11 verbale 2.zip - (file .pdf 5407 KB);
• Lotto 12 verbale 2.zip - (file .pdf 5528 KB);
• Lotto 13 verbale 2.zip - (file .pdf 1931 KB);
• Lotto 14 verbale 2.zip - (file .pdf 1930 KB);
• Lotto 15 verbale 2.zip - (file .pdf 3287 KB);
• Verbale 3 offerte economiche punteggi totali.pdf - (file .pdf 4251 KB).

                                                      AGGIUDICAZIONE

Decreto di aggiudicazione gara 1 1425 21.11.2025.pdf - (file .pdf 401 KB).

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                                         ACCORDI QUADRO E CONTRATTI

Si comunica che, relativamente ai n. 15 lotti, sono stati stipulati gli Accordi Quadro EE.FF. 2026/2029 ed i relativi contratti discendenti per l'anno 2026 concernenti la presente gara.

Vista la notevole dimensione della documentazione, si condividono gli atti negoziali summenzionati corredati del Disciplinare di gara, del Capitolato tecnico e delle offerte tecniche dell'Operatore aggiudicatario, che complessivamente regolano il servizio di cui trattasi, scaricabili mediante accesso ai singoli links contenuti nel sottostante file formato pdf/A.

L'accesso avviene tramite inserimento della password specifica assegnata a ogni lotto, anch'essa visibile nel sottostante file pdf..

Pertanto, per la consultazione dei predetti documenti, si invita ad utilizzare il link e la password corrispondenti al lotto di riferimento.

ACCORDI QUADRO E CONTRATTI DISCENDENTI.pdf - (file .pdf 418 KB).

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https://ted.europa.eu/it/notice/-/detail/149893-2026 - avviso aggiudicazione su GUUE;

Avviso di ggiudicazione_GUUE.pdf - (file .pdf 541 KB).